Em setembro, foi realizada a primeira edição deste semestre do projeto “Gastronomia na Moradia”, em Belo Horizonte. O objetivo da proposta é levar até os estudantes a possibilidade de aprimorar bons hábitos alimentares e, dessa forma, poderem aprender técnicas simples de culinária para o preparo de lanches rápidos e outras opções bem mais saudáveis do que as comidas processadas e os fast-foods.

Marlene Monteiro, professora do Departamento de Nutrição da UFMG e idealizadora do projeto, destacou os bons resultados do primeiro semestre. “Tivemos grande procura pelas aulas com alunos comparecendo a vários encontros. Isso demonstra que há grande interesse das pessoas em buscar formas mais saudáveis de se alimentar”, destaca Marlene. Para este semestre, a professora já planeja novidades para a iniciativa. “Uma das propostas é utilizarmos o espaço do Laboratório de Técnicas Dietéticas, no campus Saúde, pois lá há minicozinhas e os alunos poderiam, além de acompanhar a receita, colocar a mão na massa” pontuou.

Hudson Ditherman, 25 anos, estudante de Música, veio pela quarta vez ao encontro. “Eu sempre quis preparar refeições saudáveis mas não sabia por onde começar, e nesse sentido o projeto nos ajuda muito”, relata. O estudante comentou também que já colocou em prática o que aprendeu nas edições anteriores e pretende continuar vindo aos próximos encontros do projeto.

Incentivado por Hudson, seu colega Eduardo Carvalho, do curso de Letras também aderiu à proposta. “Eu já estava em busca de uma alimentação de qualidade quando Hudson me chamou para participar dos encontros. Pretendo ir às próximas aulas pois, como não sei cozinhar, acabo recorrendo ao macarrão instantâneo, que não é nada saudável”, relata.

A próxima aula do projeto será realizada no dia 23 de setembro, quarta-feira, às 18h30, no salão de Convivência da Moradia Universitária Ouro Preto I e é destinada a todos os estudantes residentes nas Moradias da UFMG em Belo Horizonte.

Para saber mais informações e conhecer as receitas das aulas, clique aqui.

Essa atividade é realizada com recurso do Plano Nacional de Assistência Estudantil (Pnaes), do Governo Federal.